חברת אורטיז הספרדית נוסדה בשנת 1891 היא החברה המובילה למוצרי אנשובי וטונה בספרד ובעולם. תהליכי הייצור היחודיים המשלבים שיטות דיג מסורתיות לצד מפעלי ייצור ואריזה אשר נעשית באופן ידני מספקים ללקוח את המוצר האיכותי האופטימלי – הן מבחינת טיבו והן מבחינת טעמו.