Mademoiselle – בלנד של קברנה סוביניון ומעט שיראז ומרלו מכרם נוב המובחר ברמת הגולן, הגפנים נבצרו בבציר ידני עם הזריחה. זהו יין בעל עומק וחמיצות מעודנת ומאוזנת מאוד. היין בעל גוון כתום סלמון, ארומות של טופי ופרי הדר. בחיך מעט שמנוניות וטעמים של מלון ורמזים של פסיפלורה. סיומת מינראלית עם רמזים לליצ'י.