חברת לה גראנדה רוטה שבעיר ברשיה באיזור לומברדיה אשר בצפון באיטליה נוסדה בשנת 1853 כעסק משפחתי קטן. מאז ועד היום מנוהלת החברה ע"י דור ההמשך של משפחת המייסדים, קמחי תירס שונים, ופולנטה המכונה בכבוד: "הפולנטה האיטלקית המקורית".