שמפניה Laurent Perrier יבשה משלבת 200 יינות בסיס מכרמים מובחרים ביותר ממחוז שמפיין בצרפת. השמפניה משלבת זני ענבים שונים המוכרים כולם כזני ענבים מאושרים לייצור שמפניה: 50% שרדונה, 35% פינו נואר ו- 15% פינו מונייה. את השמפניה מייצרים על ידי בחירה מוקפדת של יינות שונים וחיתון הטעמים על ידי יישון בדודי נירוסטה.