מצרכים לסל:

2 מארזים זוגיים פילה דג לברק

2 כפות שמן זית – קורנייקי “אנשי הזית”

מלח ופלפל גרוס לתיבול

1 גביע של חמאה טוסקנית לדגים MEATOS

1 יח’ קישוא זוקיני חתוך לרבעים

1 יח’ קולורבי חתוך לרבעים

1 יח’ סלק חתוך לרבעים

אופן ההכנה:

1.     במגש תנור מרופד בנייר אפייה לסדר את הדגים כאשר עור הדג מונח על הנייר.
2.     למרוח את הדגים בחמאה עד לכיסוי מלא.
3.     לתבל את הירקות בשמן זית, מלח, פלפל ומעט חמאה טוסקנית ולסדר מסביב לדגים.

4.     לאפות בחום של 180 מעלות למשך 20-25 דקות ולהגיש.